Percussi Delivery Nosso Menu
Per Tutti
Melanzane alla parmigiana
Berinjela à milanesa, gratinada com molho de tomate e queijo, acompanhada de arroz branco
Fettuccine di spinaci ai funghi a funghetto
Massa fresca artesanal preparada com espinafre e servida com molho de cogumelos
Lasagne napoletana
Lâminas de massa fresca artesanal, entremeadas com bechamel, presunto, mussarela e molho de tomate
Pollo alla parmigiana & contorni
Filé de frango à milanesa, gratinado com molho de tomate e queijo, acompanhado de fettuccine ou batata chips
Fettuccine & polpette
Massa fresca artesanal acompanhada de bolinhas de carne bovina
Tortelli di zucca
Massa fresca artesanal recheada de abóbora e especiarias, servida na manteiga e sálvia
Ravioli di spinaci e ricotta
Massa fresca artesanal preparada com espinafre, recheada com ricota e molho à sua escolha: Alla bolognese / Al sugo / Al burro e salvia
Filetto di manzo alla parmigiana & contorni
Filé mignon à milanesa, gratinado com molho de tomate e queijo, acompanhado de fettuccine ou batata chips
Per Cominciare
Bruschetta ai pomodori freschi e basilico
Torrada servida com tomates frescos e manjericão
Produto para ser finalizado em casa
Insalate
Carpaccio classico
Fatias de mignon cru temperadas com azeite, alcaparras e parmesão
Acompanha torradas de focaccia
Insalata verde ai carciofini, pomodori & parmigiano
Hortaliças, mini alcachofrinhas em conserva, tomate confit e raspas de parmesão
Insalata caprese
Mozzarella di bufala, combo de tomates cereja e manjericão
Acompanha torradas de focaccia
Clássicos
Lasagne alla bolognese
Lâminas de massa fresca artesanal, entremeadas com bechamel e ragu de carne bovina e tomate
Individual
Lasagne di funghi
Lâminas de massa fresca artesanal, entremeadas com bechamel e mix de cogumelos
Individual
Gnocchi al triplo burro
Massa fresca de batatas e farinha com molho de creme de leite, manteiga e parmesão
Spaghetti al triplo burro
Massa seca italiana com molho de creme de leite, manteiga e parmesão
Lasagne di baccalà
Lâminas de massa fresca artesanal, entremeadas com bechamel, lascas de bacalhau, tomate e azeitonas pretas
Individual
Gnocchi alla bolognese
Massa fresca de batatas e farinha com molho de tomate e ragu de carne bovina
Spaghetti alla bolognese
Massa seca italiana com molho de tomate e ragu de carne bovina
La Polenta
Paste e Salse
Fagottini di ‘camembert’ al pomodoro fresco
Massa fresca exclusiva, recheada com queijo “camembert”, servida com molho de tomates frescos e azeitonas pretas
Ravioli di mozzarella di bufala al sugo
Massa fresca recheada com mussarela de bufala e manjericão servido com molho de tomates frescos
Tonnarelli al cacio & pepe
Massa fresca artesanal, servida com molho de queijo pecorino & pimenta-do-reino
Penne ai carciofini, pomodori secchi e rucola
Massa seca italiana sem glúten e molho sem lactose, preparado com alcachofrinhas, tomates secos, frescos e rúcula
Glúten e lactose free
Mezzi Rigatoni All'Amatriciana
Massa seca italiana servida com molho de tomates, panceta, cebolas douradas e queijo de ovelha
Tortelli di parma al triplo burro
Massa fresca artesanal recheada com presunto de Parma e ricota servida com molho de creme de leite, manteiga e parmesão
Spaghetti all'amatriciana
Massa seca italiana servida com molho de tomates, panceta, cebolas douradas, queijo de ovelha
Carni & Contorni
Filetto di manzo al gorgonzola
Filé mignon, molho gorgonzola e bolinhos de batatas
Com acompanhamento.
Cotoletta alla milanese & contorni
Baby Beef à milanesa
Scallopine di pollo al limone & Contorni
Escalope de frango ao molho de limão siciliano
Ossobuco di manzo in umido con risotto alla milanese
Ossobuco bovino com "risotto" de açafrão
Com acompanhamento.
Brasato di lombatello al pepe nero & contorni
Fraldinha de panela - longa cocção - ao molho de vinho tinto
Scallopine di manzo in salsa & Contorni
Escalope de filé mignon ao molho roti
Contorni
Fettuccine al triplo burro
Massa fresca artesanal servida na manteiga, creme e queijo parmesão
Acompanhamentos para as carnes / À parte
Risotto alla parmigiana
Risotto brando de parmesão
Acompanhamentos para as carnes / À parte
Insalata verde ai carciofini, pomodori & parmigiano
Hortaliças, fundos de alcachofras e raspas de parmesão
Acompanhamentos para as carnes / À parte
Risotti
Dolci
Bebidas
Vinhos
Explorador Cabernet Sauvignon 2021 Ventisquero
Vinho tinto chileno da região do Valle Central
Garrafa 750ml
Tali Mezzarolo Rosso IGT 2018 "Baglio Oro"
Vinho tinto italiano da região da Sicilia
Garrafa 750ml
Vulari Mezzarolo Bianco IGT 2018 "Baglio Oro"
Vinho branco italiano da região da Sicilia
Garrafa 750ml
